Диета 9 при сахарном диабете. Сбалансированное питание

Диета 9 при сахарном диабете. Сбалансированное питание



Диета при диабете № 9. сбалансированное питание.
Для диабетиков питание является не только "инструментом" для контроля веса, но и самым важным "лекарством".
Диета № 9 была разработана Мануилом Исааковичем Певзнером и внедрена в область клинической гастроэнтерологии.
Стол № 9 - это сбалансированная диета с ограниченным количеством легкоусвояемых углеводов.
Суть этой диеты заключается в исключении поступления с пищей легкоусвояемых углеводов и ограничении жиров. Высококалорийные продукты заменяются другими продуктами с высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов.
Диета № 9 способствует нормализации обменных процессов с участием углеводов и предотвращает нарушения жирового обмена. С его помощью можно определить количество усваиваемых углеводов с пищей. Что такое здоровая пища?
Общей особенностью этой таблицы является организация употребления низкокалорийной пищи, достигаемой сочетанием животных жиров и углеводов. Количество белка, поступающего с пищей, должно соответствовать физиологическим критериям.
Диета № 9 была разработана в соответствии со следующими критериями
Исключение сахара, замененного сорбитом или ксилитом; уменьшение количества легкоусвояемых углеводов; умеренное ограничение хлорида натрия, холестерина и экстрактивных веществ; увеличение клетчатки, витаминов и жирорастворимых веществ; использование печеных и вареных продуктов и меньшее употребление вареных и жареных продуктов.
Диета № 9 рекомендуется диабетикам 1 и 2 типа, а также . Для соблюдения этого принципа питания необходимо сделать следующее
У инсулинозависимых людей, пациентов на стадии изучения выносливости организма к углеводам, при заболеваниях суставов, во время беременности, при наличии аллергических заболеваний или бронхиальной астмы, стол № 9 необходим для предотвращения прогрессирования заболевания и улучшения здоровья пациента.
Вернуться к содержанию.
Читайте также:.
Диета "Стол №9": продукты и калории.
Энергетическая ценность продуктов и их калорийность очень важны, поэтому диета диабетика должна учитывать калорийность и энергетический состав продуктов, которые она содержит.
Энергетический состав "9 стола":.
Жиры - от 70-80 г; Белки - от 100 г; Углеводы - не более 400 г; Поваренная соль - не более 12 г; Жидкости - не более 2 л. При диабете общая энергетическая ценность, потребляемая в день, не должна превышать 2300 ккал. Масса пищи не должна превышать 3 кг; обязательным является минимум 6-разовое питание. Все продукты должны подвергаться щадящей обработке (запекаться, вариться или готовиться на пару). Рекомендуется равномерно распределять углеводы в течение дня. Температура готового блюда должна быть комнатной. Легкие блюда и ограниченная физическая активность должны быть всегда включены в программу.
Диета № 9 незаменима для людей с избыточным весом, поскольку она помогает нормализовать углеводный обмен и предотвращает возникновение нарушений жирового обмена. Правильно организованное питание позволяет предотвратить ожирение и диабетические осложнения.
Разрешенные и запрещенные продукты:
Можно: нельзя: неароматизированные мучные изделия и хлеб Хлеб и корки для пирогов Нежирное мясо и птица Утка, гусь, консервы, копчености, колбасы Нежирная рыба, рыбные консервы Томаты и собственные соки Жирная рыба, копченая и соленая рыба, икра Куриные яйца, сваренные вкрутую (1 - 1,5 или менее), белок Омлеты Яичные желтки Молочные продукты с низким содержанием жира Сливочные, сладкие и соленые сыры Сливочное масло (топленое и несоленое), растительные масла Кулинарные и мясные жиры Крупы (овсянка, гречка, пшеница, пшено), бобовые Мука семолина, рис, макароны Овощи с учетом разрешенных норм углеводов (картофель, морковь, капуста, Зеленый горошек, свекла, тыква, кабачки, салат, помидоры, огурцы, баклажаны) Маринованные и соленые овощи Свежие ягоды и фрукты во всех видах (желе, компоты, муссы, сладости с сахарозаменителем) Бананы, виноград, изюм, финики, инжир, сахар, мороженое, варенье и Мед. Горчица, перец, хрен (ограниченно) Соленые, острые, жирные соусы Закуски (свежие овощи, овощная икра, сельдь в воде, рыбные и мясные желе, салаты из морепродуктов, несоленый сыр и нежирное желе (говядина)) Напитки (чай с кофе и молоком, овощной сок, сладкое (суп из ягод, фруктов и шиповника с низким содержанием сахара) лимонад с сахаром, виноградный сок.
Что такое энурез? Специфичность, диагностика и лечение.
Каковы симптомы диабета у детей? Как узнать, когда нужно бить тревогу? Более подробную информацию см.
Инсулин короткого действия. Функции, принципы работы, классификация.
Вернуться к содержанию.
Особенности питания № 9 при диабете 1 и 2 типа .
Лечебное питание при диабете 1 и 2 типа отличается.
Читайте также:.
Для достижения положительных результатов количество калорий в ежедневном рационе всегда должно быть снижено до 2800-3100 ккал. Этого достаточно на ранних стадиях заболевания. В острой фазе заболевания (диабет 1 типа) количество калорий в пище, потребляемой в день, не должно превышать 2300 ккал, так как в отношении питания необходимо вводить более строгие ограничения. Питание должно быть порционным, до 5-6 раз в день. Сладкие продукты и сдоба должны быть исключены из рациона. Питание № 9 для диабетиков 2 типа со стабильным течением заболевания является разумным и фактически не ограничивающим. Однако следует помнить, что при этой форме заболевания часто развивается ожирение, поэтому настоятельно рекомендуется исключить продукты, богатые жирами и легкоусвояемые углеводы. Лечение может также включать отказ от вредных продуктов, и этого часто бывает достаточно, чтобы предотвратить возникновение осложнений. Если моча не содержит сахара, небольшое количество этого продукта можно включить в рацион.
Вернуться к содержанию.
Оптимальный прием пищи в течение дня.
Состав допустимых продуктов в стандартной диабетической диете № 9.
Наименование продукта Вес, г Белки % Жиры % Углеводы % Черный хлеб 150 8. 7 0. 9 59 Молоко 400 12. 5 14 19. 8 Масло 50 0. 5 42 0. 3 Сметана 100 2. 7 23. 8 3. 3 Твердый сыр 30 7. 5 9 0. 7 Творог 200 37. 02 2. 2 2. 4 Мясо 3. 6 1 Куриное яйцо 43-47 6. 1 5. 6 0. 5 Морковь 200 1. 4 0. 5 14. 8 Капуста 300 3. 3 0. 5 12. 4 Яблоки 300 0. 8 - 32. 7 Гречка 80 6. 4 1 . 2 51. 5.
Лечебные свойства лопуха при сахарном диабете . Полезные рецепты.
Жук-колдун или черный жук - панацея или вымысел? Как жуки помогают лечить диабет?
Каковы причины и симптомы диабета 1 типа? Более подробную информацию можно найти в этой статье.
Вернуться к содержанию.
Оптимальное ежедневное меню.
Гречневая каша (гречка - 40 г, сливочное масло - 10 г); рыбные или мясные котлеты (рыба или мясо - 60 г, сливочное масло - 5 г); слабый кофе с молоком или чай (молоко - 40 мл).
Второй завтрак: кефир - 200 мл.



10 самых сумасшедших диет

24.01.2023 9:02:45

lets go baby

Топ-10 сумасшедших диет
Иногда нам приходится сбросить еще несколько килограммов. Большинству людей необходимо снизить потребление калорий.
Это принцип, по которому питаются в основном стройные французы. Они едят небольшими порциями сливочное масло, сливки, шоколад и другие вкусности. К сожалению, во многие диеты вкладывается много денег, поэтому они часто окружены странными идеями, связанными с потерей веса.
Ниже приведены 10 самых причудливых диет, которые пользуются широкой популярностью.
...

Читать весь текст

Диетический стол номер 9

24.01.2023 8:56:58

Ttexav

Диетический стол № 9.
Диетический стол № 9 был разработан известным советским диетологом М.И. Певзнер. Эта лечебная диета до сих пор используется диабетологами и эндокринологами. Диета нормализует обменные процессы, ограничивая потребление пищи. Она относится к категории умеренно низкокалорийных систем и назначается как для комплексного лечения, так и для профилактики некоторых заболеваний. Такая диета используется в качестве первой линии лечения вместе с физическими упражнениями. Он помогает п...

Читать весь текст

17 желчегонных продуктов которые должен есть каждый

24.01.2023 8:49:35

Ger

17 желчегонных продуктов, которые должен есть каждый.
Пациенты, которые уже некоторое время страдают от проблем с печенью и желчным пузырем, заучивают наизусть список желчегонных продуктов, потому что такие заболевания чаще всего лечатся с помощью диеты, а затем и другими методами. Сегодня, коми-за30. ru расскажет вам об этом списке.
Зачем гнать желчь.
Что такое желчь? Это желто-зеленая жидкость, состоящая в основном из билирубина, продукта разложения желчных кислот, холестерина и гемоглобина...

Читать весь текст